先日５/１０のオープンキャンパスには、たくさんの方にお越しいただき
ありがとうございました。

食文化学科では、調理実習と食文化に関するミニ授業をご用意し
それぞれ体験していただきました。



まず、調理実習では、「フレンチを楽しもう！」と題し、
*ビーフストロガノフ
*パンナコッタのフルーツ添え
と、本格的な料理に挑戦していただきました。



本学シェフによる指導の下、プロの技を少しだけ体験いただけたのでは
ないでしょうか？



試食タイムには、今年２月に２年生がいったヨーロッパ研修の様子を
実際に参加した学生がご紹介させていただきました。

また、食文化のミニ授業は「驚きの大正おやつ」と題し、
当時発売されたおやつの歴史背景をご紹介したり、
当時のレシピをもとに学生たちが作った「マダレーム」を試食して
いただいたりしました。





次回のオープンキャンパスは、５/１７です。
製菓実習では、「クロワッサンを作ろう！」(要予約)と
ミニ授業では、「朝から元気に！野菜ジュース」をご用意しています。

皆さまのお越しを、学科一同、心よりお待ちしております。