第4報　エレファント・セラピー研修旅行　4日目

エレファント・セラピー研修旅行、４日目。

料理教室でタイ料理の作り方を学びました。

まずは、地元の人たち向けの市場で買い物。

日本では見かけない食材がたくさんあります。

講師の先生がいろいろな食材について説明してくださいました。

調理施設のある校舎に移動。

講師の先生の説明を受けながら、ソムタム(青パパイヤのサラダ)、揚げ春巻、
トムヤムクンを自分たちで作りました。

そのほかに、講師の先生がマンゴーともち米のデザート、山岳民族で食される
サラダとスープを作ってくださいました。

どれもおいしくいただきました。