皆さま、こんにちは。助手の岡崎です。

12/12(水)の初年次セミナーⅡの時間に、現在管理栄養士として働いている方をゲスト

スピーカーにお招きして、表題のテーマでご講演いただきました。

 講師の辻本様がお勤めの株式会社オリエンタルベーカリーは、関西の業務用パンメーカーで、病院･老人ホームを中心に幼稚園･保育園や、ホテル･カフェなどの外食産業まで幅広くお取引されています。
関西国際空港発の90％の便に、オリエンタルベーカリーのパンが積み込まれているそうです！！

多岐に渡るお仕事内容ですね。

そして、商品開発では、毎月3～7種類の菓子パンを新商品として発売されています。
またアスリートのための補食として、『アスリート応援パン』を開発、販売されています。

『アスリート応援パン』はアスリートが足りない栄養素を手軽に補えるように栄養素のバランスを考えて作られています。
運動前にエネルギーを補給するための『前パン』と、運動後に疲労回復のためのエネルギー補給、壊れた筋肉の修復のためにたんぱく質を強化した『後パン』とがあり、シーンに応じて使い分けることが出来ます。

若手社員にも責任ある仕事をまかせてもらえ、自分で考えた案が実際に商品化されるのが、株式会社オリエンタルベーカリーで働く面白みであると話されていました。実際、

辻本様は入社４年目にして主任に昇進！
昇給もされたとのことで、ますますご活躍が期待されるところです。

食品会社で働く管理栄養士さんって、どんな仕事をしているの！？と思っていた学生にも、今まで抱いていた仕事のイメージが具体的になったのではないでしょうか。

個人的には、『アスリート応援パン』通販で購入しました！届くのが楽しみです！

 

お忙しい中素敵な講演をしていただいた株式会社オリエンタルベーカリーの辻本様に、

この場をお借りして御礼申し上げます。