皆さん、こんにちは！食文化学科です。
いよいよ９月から、大阪ガーデンパレス　レストランシーズンにて、学生たちがメニュー提案に協力させていただいた「旬のぶどうを楽しむアフタヌーンティ」が提供されます。

ホテルパティシエと食文化学科の学生たちの夢のコラボ企画！
先日盛付や味の最終チェックを行う試食会が開催され、とっても素敵なメニューが完成いたしました！

 

Menu
ミニミルフィーユ
二種盛ぶどうのよくばりタルト
ぶどうディダーマ　～貴婦人のぶどう～
黒ぶどうのヴェリーヌ
ケークレザン(レーズンのパウンドケーキ）
レモン香る紅茶チーズのムースとマスカットゼリー
贅沢ぶどうオペラ
まあるいフィナンシェ　甘酸っぱいぶどうジャムを添えて
ローストビーフ　赤ワインのジュレソース
紅茶鴨とぶどうのロールサンド
気まぐれぶどうと生ハムのカナッペ
カレーチーズクリームで味わう巨峰のタルティーヌ
カドー・ドゥ・ロートンヌ　～秋の贈り物～
ぶどう畑のサラダ
ひとくちぶどうジュース

＊提供内容は、使用するぶどうによって変更することがあります。

今回のコラボメニューは、9・10月の土・日・祝日（23日祝は除く）の15時半～17時半の時間帯に提供させていただきます。
またご来店の折には、華やかなスイーツ＆セイボリーとともに、紅茶10種類、コーヒー、ソフトドリンクもご自由にお召し上がりいただけます。

味の追求はさりながら、ぶどうと相性のよさそうな世界各地のスイーツや料理のレシピを調査し、試行錯誤の末に完成させたぶどう尽くしのアフタヌーンティ！

お得なお値段で、お腹いっぱいになれるはず。
秋の味覚を心ゆくまでご堪能下さい！