参加者、並びに保護者の皆様、
オープンキャンパスにお越しいただきありがとうございました！
７月６日オープンキャンパススタッフ、
管理栄養学科３年の逢澤、猪川が、学科ブログを書かせていただきます。
 
本日は、山崎先生による学科の説明＆ミニ授業
「身近な食材から遺伝子を取り出そう！」でした。
 
ブロッコリーからＤＮＡを抽出する実験を行いました。
まず、ブロッコリーの花蕾の部分を乳鉢と乳棒をつかってすりつぶしました。
界面活性剤として食器用洗剤を入れた食塩水に潰したブロッコリーをいれ、茶こしで濾し、出来た液体にエタノールをそぉーっと注ぎ入れます。そのまま放置してＤＮＡを取り出します（右下の写真で白く見えるのがDNAです）。今回、参加者の皆さんとてもきれいに抽出できていました。

この授業は、一年生で受講します。楽しく学べる実験が多いので
興味を持たれた方は管理栄養学科で一緒に学んでみませんか？
学科生一同お待ちしております！