【食文化学科】産官学連携授業「株式会社早和果樹園」

＃食文化学科

皆さん、こんにちは。食文化学科です。
1年生の「問題発見・解決セミナー」では、食関連企業のご講演を拝聴する機会を設けています。
今月は一般社団法人大阪労働協会のご協力で、早和果樹園の秋竹社長にご来校いただき、
貴社の業務内容から地域と繋がる魅力的なお取り組みについて、お話いただきました。

早和果樹園は、有田みかんの生産から加工を手がける和歌山の老舗企業です。
2014年には、6次産業化の優良企業として、農林水産大臣賞を受賞。
地域の特産品であるみかんを知り尽くした企業ならではの魅力的な業務展開に、
梅花生たちは終始笑顔で聞き入っておりました。

また最近ではカフェ経営にも着手されていらっしゃるとのこと。
社員さんが手がけるスイーツたちはいずれもとってもおいしそうなものばかり！
アンテナショップの反響も大きいとのことで、今後の展開にも期待が募ります。

そして何よりも秋竹社長が、テンポよく食のお仕事のポイントをご説明下さったおかげで、
メモを取る学生たちも、いつも以上に多く見受けられました。
見ごたえのある動画も多くご紹介して下さり、とっても楽しいお時間でした。

改めてになりますが、この度は大変貴重なお話をご提供くださり、本当にありがとうございました。
また秋竹社長とのご縁をつないでくださった大阪労働協会にも心よりお礼申し上げます。

みかんはまさに今が旬！
美味しいみかんを食べて、体調をととのえましょう！

早和果樹園
https://www.sowakajuen.co.jp/

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