食文化学科に在籍する学生たちは、食に関わる職業を目指し、調理技術の習得にとどまらず、食に関する幅広い分野の授業に日々取り組んでいます。食文化学科の大きな魅力の一つは、多様な資格を取得できる点です。なかでも、中学校・高等学校の家庭科教員免許が取得できることをご存じでしょうか。
 

2月上旬に、教職を目指す3年生による家庭科の公開模擬授業が行われました。学生たちはそれぞれが選んだテーマで50分間の授業を行い、緊張した様子を見せながらも、工夫を凝らし、自身の個性を生かした授業を展開していました。また、教員志望の2年生も学びの一環として参加し、先輩たちの真剣に取り組む姿から大きな刺激を受けていたようでした。
 

食文化学科では、調理師・パティシエを目指すための調理・製菓・栄養・食品・衛生・食育等に関する学びに加え、食文化、食ビジネス、食空間など、食関連企業への就職を視野に入れた幅広い分野の授業を履修することができます。さらに、教職課程にも対応しており、教員を目指すための科目も選択可能です。家庭科の学習内容は、衣食住、家族・家庭生活、消費・環境など多岐にわたります。食を中心に、これらの分野を総合的に学ぶ食文化学科だからこそ、家庭科教員を目指すことができる教育体制が整っています。