オープンキャンパスにお越しいただきありがとうございます。
3月22日オープンキャンパススタッフ、管理栄養学科３年の逢澤・猪川がブログを書かせていただきます。
 
 
本日は、竹本先生による「ポップコーンを作ろう！」というミニ授業が行われました。
AとBの2種類のトウモロコシの見た目や感触などを比較し、トウモロコシの種類について学んだ後、ポップコーンを実際に作りました。
 
 

 

 
 
 
作っている様子

 
 
完成！！

 

 
片方のトウモロコシだけがポップコーンになりました。
加熱によって、1種類のトウモロコシのみがポップコーンになる原理について講義がありました。
実は…トウモロコシも種類、形状などによって用途が変わります✨
 
 
管理栄養学科では、講義だけではなく実際に作りなぜそうなるのかその過程まで学びます。
このミニ授業で、調理における科学について興味を持ってもらえたらとても嬉しいです。
 
ぜひ一緒に管理栄養学科で学びませんか？
スタッフ一同お待ちしております！