【食文化学科】4/19オープンキャンパス・レポ

＃食文化学科

こんにちは！食文化学科です。
4月19日のオープンキャンパスにご参加いただいた皆様、誠にありがとうございました！今回のプログラムでは、「シェフ直伝！熱々ジューシー煮込みハンバーグ」の調理実習を行いました。家庭料理の定番であるハンバーグですが、プロの「ひと手間」が加わることで、味わいがぐっと格上げされます。

実習では、まずプロの技を間近で見学し、その後、実際に調理に挑戦していただきました。和やかな雰囲気の中、調理から試食まで楽しい時間を過ごすことができました。試食の時間には、学生や教員との交流も深まり、学科の温かな雰囲気を感じていただけたのではないでしょうか。

また、ワークショップでは「デコレーションにチャレンジ！」と題し、絞りの技術に挑戦していただきました。デコレーションに欠かせないこの技術は、最初は難しく感じられますが、コツをつかむことで皆さん上手に仕上げられていました。

オープンキャンパスは、大学や学科のリアルな雰囲気を体感できる絶好の機会です。
食文化学科では今後も、調理や製菓を通じた学びを体験できるイベントを継続して開催いたします。

進路をご検討中の皆様、ぜひお気軽にご参加下さい。

次回オープンキャンパスのご案内

次回のオープンキャンパスの予定は下記の通りです。
教員一同、皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

5月24日（日）
◆製菓実習
本格ティラミスにチャレンジ！
◆ワークショップ
近代料理書の世界
▼詳細・お申し込みはこちら
https://garden.baika.ac.jp/event/schedule/260524.html

※なお、製菓実習につきましては、上記ウェブサイトより事前予約が必要ですのでご注意ください。

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