みなさんこんにちは！
5月24日のオープンキャンパスにご参加いただいた皆様、誠にありがとうございました！
今回のプログラムでは、「本格ティラミスにチャレンジ！」の製菓実習を行いました。

プロのコツを学びながら作ったティラミスは格別のおいしさ！
参加された皆さまにも、作る楽しさと味わう楽しさの両方を体験していただけたのではないかと思います。多くの方にご参加いただき、終始和やかな雰囲気に包まれていました。
 

ワークショップでは「近代料理書の世界」をテーマに、100年前の料理書などを実際に手に取りながら、
「これはどんな料理だろう？」「どのような食材が使われていたのだろう？」と当時の食卓に想いを巡らせました。

このように、本学科では調理や製菓の実習だけでなく、食文化や歴史などについても幅広く学びます。まさに、“食”を多角的に学ぶことができる学科です。

また、4年制大学の正規課程において、卒業と同時に調理師免許を取得することができます。さらに2級菓子製造技能士(洋菓子)の受検資格を得ることも可能です。実技のプロを目指しながら、大学ならではの深い教養も身につけられることが、本学科の大きな魅力です！
 
改めて、ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。
次回のオープンキャンパスでも、皆さまにお会いできることを楽しみにしています！
 

6月14日（日）
◆調理実習
おしゃれなフレンチに挑戦！豚ロース肉のシャリキリエール～バターライス添え ＆ お楽しみスイーツ
◆ワークショップ
デコレーション・チャレンジ
▼詳細・お申し込みはこちら
https://garden.baika.ac.jp/event/schedule/260614.html
 
※なお、調理実習につきましては、上記ウェブサイトより事前予約が必要ですのでご注意ください。