みなさんこんにちは！
食文化学科では、 1年生を対象に「テーブルマナー研修」を実施しました！
食に関する専門的な学びに加え、社会人として必要な教養やマナーを身につけることも、食文化を学ぶうえで大切です。

今回は、ホテル阪急インターナショナルのスペシャリティレストラン「マルメゾン」にて、テーブルマナーについて学びました。
研修では、ナイフやフォークなどのカトラリーの使い方をはじめ、料理をいただく際の基本的な作法や、食事の場での立ち居振る舞いについて教えていただきました。

実際にお料理をいただきながら学ぶことで、普段の授業とはひと味違う実践的な学びの機会となりました。
お料理もとてもおいしく、学生たちは楽しみながら、テーブルマナーへの理解を深めていました。
 
テーブルマナーは、正しい作法を身につけるだけでなく、周囲の方への心遣いや、食事の時間を大切にする姿勢にもつながります。
今回の研修で学んだことを、これからの学生生活はもちろん、将来、社会人としてさまざまな場面で活かしてほしいと思います。