学生が作成した黒板風ポップとともに「めっちゃ健康メニューコンテスト」紹介パネルも掲示されました。

今回のメニューは、野菜・油・塩の量に配慮したヘルシーメニューの指標であるＶＯＳ基準を満たしているので、大阪府がＶＯＳメニューとして認定しています。

提供食数は96食。従業員の方からはコンテストのパネルを見ながら、「次は何をやるの？」 と聞かれるほど好評だったとのことです。

コンテンストに優勝しただけでも有難いお話だったのですが、いろいろな企業さんが手を挙げて下さり、社員食堂でこのメニューが提供されるとは思ってもみなかったことで驚いております。

このメニューを考えた時に、家庭で作ることも想定はしておりましたが、昼夜問わず働いている社会人の人にも手軽に楽しめる献立にしようと思っていたので、実現できたことに喜びを感じております。

これからも多くの人たちが無理せず塩を減らし、素材の味を楽しめる料理を提案・提供できたら良いなと、ゼミ一同思っております。これからも応援よろしくお願い致します。